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店舗マネージャー(オープンキッチン) / 2026年春オープン！老舗珈琲店が手掛ける大型プロジェクトで調理マネージャー募集
株式会社小川珈琲クリエイツ
【職務概要】
2026年春にオープンする大型商業施設内の店舗にて、オープンキッチンでの食肉・魚類等の食品加工および調理マネージャー業務を担当します。
【職務詳細】
・各店舗での提供に使用する食材の仕込みおよび調理
・レストランで提供する食材のグロサリー向け加工・仕込み
・アルバイトを含めたスタッフの指導および育成
・厨房内の衛生管理および工程管理
【ミッション】
・すべての人が食を通じて楽しめるコミュニティづくりを目指し、質の高いサービスと商品を提供します。
・ヘルシー・オーガニック志向やヴィーガン対応など、多様なニーズに応えるメニュー展開を支えます。
【今後の展望】
・ワンフロア全体（グロサリー、ワイン・リカー、コーヒー、レストラン、スイーツ）の食の質を高め、エリアの価値向上に貢献します。
募集職種
店舗マネージャー(オープンキッチン)
応募資格
【必須】
・ホテル、レストラン業界でのシェフまたはスーシェフの経験、あるいはスーパーの加工部門などにおける食品加工の経験
・関連法規に関する知識（労働基準法、食品衛生法など）
【尚可】
・大規模飲食店での食品加工業務の経験
・日常英会話程度の英語スキル
雇用形態
正社員
勤務地
東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE
勤務時間
6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間
想定給与
500万円～650万円
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
休日／休暇
【年間休日107日】シフト制（月6～9日休）、有給休暇
待遇／福利厚生
退職金制度、資格取得支援制度（一部従業員利用可）、賄い利用可、慶弔金制度、社員割引制度、人間ドック補助
会社名
株式会社小川珈琲クリエイツ
事業内容
喫茶及びコーヒー豆、コーヒー器具販売、ケーキ製造、販売
本社所在地
京都府京都市右京区西京極北庄境町７５番地
設立年
1974年04月
従業員数
48名
資本金
1500万円